दूध से अच्‍छी है दही ! दही खाने के फायदे जिन्हें जानकर आप इसे खाने को हो जाओगे मजबूर(BENEFITS OF EATING CURD THAT WILL SURPRISE YOU)

दूध से अच्‍छी है दही ! दही खाने के फायदे  जिन्हें जानकर आप इसे खाने को हो जाओगे मजबूर ।

दही भारतीय भोजन का अहम हिस्‍सा माना जाता है। इसमें तमाम ऐसे पोषक तत्‍व होते हैं, जो हमारे शरीर को कई प्रकार की बीमारियों से बचाने में मददगार होते है। यह सेहत और सूरत दोनों संवारने में काफी मददगार होता है। दही का प्रयोग हर घर में होता है। लेकिन क्या आपको पता है दही में कई प्रकार के पौष्टिक तत्व होते हैं जिनको खाने से शरीर को फायदा होता है। दही में कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन पाया जाता है। दूध के मुकाबले दही सेहत के लिए ज्यादा फायदा करता है। क्‍योंकि दूध में मिलने वाला फैट और चिकनाई शरीर को एक उम्र के बाद नुकसान पहुंचाता है। 

1) चेहरे पर दही लगाने से त्वचा मुलायम होती है और त्वचा में निखार आता है। दही से चेहरे की मसाज की जाये तो यह ब्लीच के जैसा काम करती है। गर्मियों में त्वचा पर सनबर्न की समस्‍या को दूर करने के लिए दही मलना चाहिए ।

2) दही मे कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो कि हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। दही खाने से दांत भी मजबूत होते हैं। 

3) दही बालों के लिए एक बेहतरीन कंडीशनर है । दही बालों में जड़ से लगाए और 15-20 मिनट लगे रहने दें फिर बाल  दौ लें । यह उपाय बालों की रूसी ,रूखापन दूर कर बालों को चमकदार व मुलायम बनाता है ।

4) यह माना जाता है कि मानव भोजन के साथ पिछले 4500 सालों से दही का प्रयोग होता रहा है ।

5) आयुर्वेद के अनुसार गाय के दूध से बनने वाला दही मे बलवर्धक, शीतल, पौष्टिक, पाचक और कफनाशक होता है ।

6) ह्रदय रोग ,हाई ब्लड प्रेशर ,गुर्दे की बिमारियों में दही का प्रयोग करना अच्छा माना गया है ।

7) दही पेट के लिए अमृत समान माना गया है , दही आंतों और पेट की गर्मी दूर करता है और पाचन तंत्र को स्टेबल बनाता है ।

8) दही में अजवायन डालकर खाने से कब्ज बी दूर होता है। 

9) बवासीर के उपचार के लिए छाछ में अजवायन मिला कर पिए ,लाभ होता है ।

10) गर्मियों के दिनों में यदि आप दही या लस्सी पिते है तो ये आपको लू से बचाता है | खास कर उन लोगों को दही व लस्सी का सेवन करना चाहिए जो की घर से बाहर काम के सिलसिले में जातें हो |

11) मुह के छालों के उपचार के लिए दिन में 3 से 4 बार छालों पर दही लगायें ।

12) दही का नियमित सेवन पेट की चर्बी को कम करता है, जिससे  सीधे तौर पर मोटापा भी कम होता है |

13) दही में अच्छी मात्रा में protein पाया जाता है जो की सेहत के लिए काफी फायदेमंद है, इसे बढ़ते हुए बच्चों को खास कर देना चाहिये ताकि protein की कमी को दूर किया जा सके ।

14) दही में calcium की अच्छी मात्रा होती है , जो के हमारे शरीर की हड्डियों के लिए फायदेमंद होती है | बच्चों को खास कर दही खिलानी चाहिए |

15) सर्दी और खांसी के कारण सांस की नली में इन्फेक्शन हो जाता है। इस इंफेक्शन से बचने के लिए दही का प्रयोग जरूर करना चाहिए।

ध्यान रखने यह बातें :-

# ध्यान रहे की शाम व रात को कभी भी दही का सेवन नहीं करना चाहिए, अन्यथा ख़ासी व बलगम होने की संभवाना होती है |

# जमी हुई दही को कभी भी गरम या ठंडा नहीं करना चाहिए अन्यथ इसमें मौजूद bacteria समाप्त हो जायेंगे |

# धुप से तुरंत आ कर कभी भी दही नहीं खानी चाहिए |

# ठण्ड के मौसम में दही नहीं खानी चाहिए |

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